Куантро
Французский крепкий прозрачный ликёр с ароматом корочек сладких и горьких апельсинов и померанцев. Крепость оригинального Cointreau 40% об., содержание сахара 25 г/100 мл. Производится компанией Rémy Cointreau.
Внешний вид
Цвет напитка прозрачный.
Аромат
Имеет ярко выраженный аромат сладких и горских апельсинов, реже померанцев.
Вкус
Напиток имеет характерный цитрусовый вкус, цветочно-фруктовый аромат, может подаваться как аперитив (спиртное до еды для повышения аппетита), так и дижестив (десертный алкоголь).
История
В 1849 году братья Адольф и Эдуард-Жан Куантро открыли в городе Анже винокурню. Они начали с производства ликёра из дикой вишни (guignolet), но постепенно расширили линейку до 50 сортов. В 1875 году сын Эдуард-Жана (тоже Эдуард) создал рецепт кристально прозрачного апельсинового ликёра, в составе которого одновременно использовались горькие и сладкие сорта цитрусовых. Десять лет спустя он оформил патент на название и форму бутылки, по которой ликер легко узнаваем и сегодня. Изначально ликёр назывался Triple Sec (за более низкое содержание сахара и высокое содержание эфирных масел по сравнению с ликёрами кюрасао), но был переименован в Cointreau на рубеже веков из-за большого количества подражателей и невозможности запатентовать данное название. За более чем 170-летнюю историю Cointreau получил более 300 наград, в том числе в 1889 и 1900 годах на Всемирной выставке в Париже. К 1981 году в мире продавалось 30 миллионов бутылок Cointreau ежегодно.
Ингредиенты
Апельсин-1 средний плод Водка или спирт 40-45 градусов-0,5 литра Вода- 300 мл. Сахар-150 грамм
Характеристики
Алкоголь по объему 40%